Die Winzerin
Barbara wuchs mit Wein auf — ihr Vater Friedrich Gruber zählt zu den renommiertesten Weinkellerbauern weltweit, mit Projekten auf allen Kontinenten. Das Interesse für Wein war früh geweckt. Praktische Erfahrung sammelte sie in Kalifornien bei Blankiet Estate, ihr Wissen über die internationale Weinwelt vertiefte sie mit dem WSET Diploma. Statt nach dem MBA ins Consulting zurückzukehren, entschied sie sich gemeinsam mit Jörg, den Grundstein für Lacules zu legen.
Der Winzer
Jörg, promovierter Chemiker, hatte irgendwann genug vom Leben in den Forschungsabteilungen großer Konzerne. Gemeinsam mit Barbara entschied er sich, eine eigene Vision zu verfolgen — und tauschte das Pharmalabor gegen Barriquefässer. Die Forschung blieb dabei seine Leidenschaft. Heute findet sie im Wein statt: in Prozessen, Beobachtung, Präzision und dem ständigen Versuch, jedes Detail noch besser zu verstehen. Gemeinsam mit Barbara wurde daraus ein Anspruch, der Lacules bis heute prägt: jeden Jahrgang aufmerksam zu begleiten — und aus ihm das Beste herauszuarbeiten.
Der Rebmeister
Christos ist unser Vineyard Manager und unser verlässlicher Mann vor Ort. Er kennt die Weinberge, Olivenhaine und das Land rund um Koroni bis ins Detail. Der studierte Mikrobiologe fand als Quereinsteiger über seine Leidenschaft für Landwirtschaft zum Wein. In ihm haben wir nicht nur einen Partner gefunden, der unsere Vision vor Ort lebt, sondern auch ein weiteres (Lacules)-Familienmitglied.
Lacules ist ein Familienprojekt
Barbara und Jörg kümmern sich persönlich um das Weingut. Doch Lacules lebt auch von einem verlässlichen Netzwerk in der Region: von Handwerkern, Gastronomen, Bauern, lokalen Unternehmern und Wegbegleitern — viele von ihnen sind längst Freunde geworden.
Für Barbara und Jörg ist Lacules kein Projekt, das einfach in Griechenland produziert. Es ist ein Ort, der in der lokalen Gemeinschaft verwurzelt ist — getragen von Menschen, die mitarbeiten, mitdenken und an seiner Entwicklung teilhaben sollen
